Descripción
El Kuzu de Sakai es un almidón de alta calidad obtenido de la raíz de la planta Pueraria lobata, originaria de Japón. Este espesante natural es conocido por sus propiedades nutritivas y medicinales, siendo ideal para espesar sopas, salsas y postres. Además, el Kuzu es muy digestivo y se utiliza tradicionalmente para tratar problemas estomacales, aliviar la indigestión y reducir el estrés. Su uso en la cocina macrobiótica es muy apreciado por chefs y aficionados a la alimentación saludable.
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